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Primi piatti

Cookaround

Polenta vonscia

Polenta vonscia

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina gialla a grana grossa
  • 150 g di burro
  • 150 g di grana padano
  • 3 spicchi d'aglio.
  • Attrezzature

  • Paiolo

Preparazione

  • 1

    Preparare la polenta in un paiolo di rame con poco meno di 2 litri di acqua salata.
    Fare soffriggere in un tegame il burro con l'aglio a pezzetti. Quando la polenta sarà cotta metterla a cucchiaiate in una zuppiera alternando strati di polenta a burro soffritto ed abbondantissimo formaggio.
    Servire subito in piatti monto caldi.

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