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Secondi piatti

Cookaround

Pollo al curry cinese

Pollo al curry cinese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 3 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo o 4 - 3
  • Cognac 1 cucchiaio da tavola
  • Curry q.b.
  • Cipollotti usare anche il verde - 3
  • Spicchio di aglio shiacciati - 2
  • Sale 1,5 cucchiai da tè
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Fecola di patate 1,5 cucchiai da tè
  • Olio di semi q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pollo a dadini piccoli e mescolatelo bene alla fecola, lo zucchero, il sale, l'aglio e il cognac.

    Pollo al curry cinese Pollo al curry cinese Pollo al curry cinese
  • 2

    In una padella scaldate dell'olio di semi su fuoco molto vivace. Quando l'olio è caldo unite la polvere di curry (a piacere), fatela soffriggere fino a quando non imbiondisce, unite il pollo, mescolate continuamente e bene sempre a fuoco vivace per un minuto o poco più.

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  • 3

    Aggiungete i cipollotti tagliati finemente, mescolate per 20 secondi e servite.

    Pollo al curry cinese

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