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Secondi piatti

Cookaround

Pollo al limone e miele

Pollo al limone e miele

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ora di marinata
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 750 gr
  • Miele 2 cucchiai da tavola
  • Succo di limone di 3 limoni - q.b.
  • Scorza di limone di 1 limone - q.b.
  • Spicchio di aglio 5
  • Zenzero tritato - 1 cucchiaio da tè
  • Peperoncino in polvere 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Griglia / Pentola

Preparazione

  • 1

    Preparate con largo anticipo la marinata, questa, infatti dovrà riposare in frigorifero per almeno 6-8 ore o anche una notte intera.

    Riunite tutti gli ingredienti, fatta eccezione per il petto di pollo, in un pentolino e cuocete a fuoco medio per circa 10 minuti.

    Pollo al limone e miele
  • 2

    Il giorno successivo, o passato il periodo di riposo della marinata, prendete il petto di pollo e pungetelo leggermente utilizzando una forchetta.

    Pollo al limone e miele
  • 3

    Riponete il petto di pollo in una ciotola capiente e versatevi sopra la marinata preparata precedentemente.

    Pollo al limone e miele
  • 4

    Scaldate, nel frattempo una griglia e grigliate il pollo per circa 15 minuti o fino a che sia ben cotto.

    Spennellate frequentemente il pollo con la marinata durante la cottura e giratelo due volte per cuocerlo in modo uniforme.

    Pollo al limone e miele

Note

  • Servire con chutney alla menta verde o salsa piccante.

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