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Secondi piatti

Cookaround

Pollo al vapore

Pollo al vapore

Dosi & Ingredienti

  • 2 petti di pollo
  • 6 porri
  • 8 orecchie a nuvola
  • 4 fettine sottili di zenzero
  • 1 cucchiaino di maizena
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di Sakè
  • ½ tazza d'acqua
  • ½ cucchiaino di zucchero.

Preparazione

  • 1

    Tagliate i petti di pollo a bocconcini e i porri in tronchetti di 5 centimetri. Immergete le orecchie di nuvola in acqua calda e lasciatevele finché sono morbide. Mescolate tutti gli ingredienti in una capace terrina, versateli in una tortiera di 20 centimetri di diametro e cuocete a vapore 20 minuti; servite caldo.

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