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Secondi piatti

Cookaround

Pollo alla cacciatora alla romagnola

Pollo alla cacciatora alla romagnola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1
  • Cipolle 1
  • Lardo di maiale 100 gr
  • Pomodori 2
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Colino / Padella

Preparazione

  • 1

    Lavate bene un pollo e tagliatelo in pezzi.
    Prendete una padella e soffriggete la cipolla tagliata sottile e quando risulta colorata toglietela dalla padella, tenete la cipolla da parte.

    Mettete la pancetta nell'olio e lasciate rosolare qualche minuto, aggiungete i pezzi di pollo e fateli insaporire.

    Pollo alla cacciatora alla romagnola
  • 2

    Versate un bicchiere di vino rosso e fatelo evaporare.

    Pollo alla cacciatora alla romagnola
  • 3

    Aggiungete la cipolla soffritta in precedenza.

    Pollo alla cacciatora alla romagnola
  • 4

    Unite anche i pomodori schiacciati senza semi e pelle, un pizzico di sale e pepe.

    Pollo alla cacciatora alla romagnola
  • 5

    Lasciate cuocere per 40 minuti a fuoco lento.
    Quando il pollo è cotto mettete i pezzi sul piatto di portata, prendete il sugo di cottura e passatelo, mettetelo in una padella e fatelo bollire pochi secondi, versate il sugo sul pollo e servire.

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