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Secondi piatti

Cookaround

Pollo alla contadina

Pollo alla contadina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo da 1,2 kg - 1
  • Pomodoro pelato privati dei semi - 6
  • Pancetta (tesa) tritata fine - 50 gr
  • Spicchio di aglio tagliato in 4 - 1
  • Rosmarino 1 rametto
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 3 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Fiammeggiate, lavate e asciugate il pollo, steccatelo con dei ciuffetti di rosmarino e spicchi d'aglio, disponetelo in una casseruola con la pancetta e l'olio.

    Pollo alla contadina Pollo alla contadina
  • 2

    Fate rosolare uniformemente il pollo, da tutti i lati, a fiamma vivace, e quando sarà dorato unire i pomodori a pezzetti, il sale e il pepe.

    Pollo alla contadina
  • 3

    Fate cuocere per 40 minuti, a fuoco dolce, girando di tanto in tanto, servite caldo.

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