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Secondi piatti

Cookaround

Pollo allo zenzero

Pollo allo zenzero

Dosi & Ingredienti

  • 1/2kg di pollo (petto disossato)
  • un pezzo di zenzero da 6cm
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di yogurt intero
  • 4 cucchiai di olio vegetale
  • 1 cucchiaino di garam masalah

Preparazione

  • 1

    Tagliate lo zenzero alla julienne. Miscelate il garam masalah, il pepe nero e il sale allo yogurt. Ora scaldate l’olio e versateci dentro il composto di yogurt e soffriggete fino a che il siero dello yogurt sia completamente evaporato e non vediate l’olio.
    Aggiungete lo zenzero e soffriggete per 10 minuti, quindi aggiungete i pezzi di pollo e cospargete 2 cucchiai d’acqua sopra il pollo. Coprite la casseruola e lasciate cuocere per 15 minuti.
    Mescolate il pollo e cuocete per altri 10 minuti. Mescolate con cura, togliete il coperchio e lasciate cuocere per ancora 10 minuti a fuoco basso.

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