Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 10 min
- Cottura 60 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- Pollo 1,2 kg
- Spicchio di aglio 8
- Pane 2 fette
- Burro 50 gr
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Teglia
Attrezzature
Preparazione
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1
Pulite e fiammeggiate il pollo in modo tale da bruciare le penne ed i peletti residui.
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2
Dividete gli spicchi d'aglio e tagliate il pane a cubettini ed inseriteli nella cavità del pollo alternandoli agli spicchi d'aglio.
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3
Salate e chiudete il tutto con delle foglie di salvia.
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4
Massaggiate il pollo con il burro ed inserite i fiocchettini di burro rimasti tra la pelle e la polpa del pollo; ripetete l'operazione da entrambi i lati del pollo.
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5
Salate abbondantemente il pollo massaggiandolo con un bel pugnetto di sale, quindi pepate.
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6
Adagiate il pollo in una teglia ed infornate a 200°C per 5 minuti quindi a 180°C per altri 55 minuti.
Bagnate il pollo con il sugo di cottura che si sarà formato nella teglia, quindi tagliatelo a pezzi e servitelo accompagnandolo con patate arrosto o anche un'insalta fresca.
Note
- Come eliminare la puzza d'aglio dalle mani?l’aceto bianco è, anche per la cipolla e l’aglio, tra i rimedi più efficaci. Basta versarne un po’ sulle mani (da solo o in combinazione con un po’ di olio d’oliva ) e strofinarle bene; un buon metodo è anche quello di sciogliere qualche cucchiaino di bicarbonato in pochissima acqua e sciacquare bene le mani con questa soluzione; come l’aceto, anche il limone ha sempre delle ottime proprietà elimina odori; una efficace soluzione è rappresentata anche dal dentifricio spalmato sulle mani, da solo oppure in combinazione con il limone; anche le foglie di prezzemolo tritate e strofinate bene sulle mani sembra diano ottimi risultati un’altra buona soluzione consiste nell’uso del talco mentolato; per chi ama l’odore del sapone di marsiglia, ecco la soluzione ideale: lavarsi le mani, appunto, col sapone di marsiglia mescolato a un cucchiaino di caffè in polvere; infine, la sempre utile saponetta di acciaio elimina odori o coltello o qualsiasi utensile da cucina che sia di acciaio inox, passandovi le dita sotto il getto d’acqua fredda per circa 30-40 secondi.