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Secondi piatti

Cookaround

Pollo arrosto all'ucraina

Pollo arrosto all'ucraina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo ( da 500 a 750 ) - 1
  • Fegatino di pollo q.b.
  • Uova 1
  • Pangrattato ¾ tazze
  • Latte intero ( circa ) - ½ tazze
  • Burro 80 gr
  • Sale q.b.
  • Aneto 1 cucchiaio da tè
  • Pepe nero ½ cucchiai da tè
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Cospargere il pollo con sale e lasciarlo riposare per un'ora.

    Pollo arrosto all'ucraina
  • 2

    Nel frattempo tritate finemente il fegato ed unirlo al pane grattugiato, l'uovo, l'aneto, sale, pepe e tanto latte da ottenere una consistenza simile a quella della panna; amalgamare bene gi ingredienti.

    Pollo arrosto all'ucraina Pollo arrosto all'ucraina
  • 3

    Riprendete il pollo e riempirne la cavità con il preparato appena realizzato. Legate le ali del volatile e trasferirlo in una teglia da forno.

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  • 4

    Infornate il pollo a 200°C per 45 minuti o fino a cottura ultimata; durante la cottura ungere spesso il pollo con del burro fuso.

    Pollo arrosto all'ucraina

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