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Secondi piatti

Cookaround

Pollo con le mandorle

Pollo con le mandorle

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di pollo tagliato a dadini
  • 200 g di mandorle pelate
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di porto
  • pepe bianco
  • 1
  • 5 cucchiaio di maizena
  • ½ cucchiaino di polvere d'aglio
  • olio.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliare il pollo a dadini molto piccoli e mescolarlo, a freddo e molto bene, con tutti gli altri ingredienti meno le mandorle. Preparare una padella con olio molto caldo a fuoco vivo, buttare le mandorle, mescolare; quando le mandorle diventano dorate, buttare il pollo (attenzione al fuoco che deve essere alto), girare sempre bene per un minuto circa e servire.

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