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Secondi piatti

Cookaround

Pollo con peperoni e capperi

Pochi ingredienti, contorno incluso e tantissimo sapore...Che altro si può chiedere ad un pollo??
Pollo con peperoni e capperi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1 kg
  • Peperoni 2
  • Capperi sotto sale 50 gr
  • Cipolle ½
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pollo in quarti, lavatelo sotto l'acqua corrente per eliminare gli eventuali grumi di sangue.

    In una padella dai bordi alti soffriggete la cipolla affettata con un filo d'olio, aggiungete i peperoni tagliati a listarelle e fate cuocere per 10 minuti a fiamma dolce.

    Pollo con peperoni e capperi
  • 2

    A questo punto aggiungete anche i capperi precedentemente sciacquati dal sale di conserva.

    Pollo con peperoni e capperi
  • 3

    Salate e pepate il pollo e trasferitelo in una teglia da forno.

    Pollo con peperoni e capperi
  • 4

    Infornatelo per 20 minuti a 150°C, quindi sfumatelo con il vino bianco, unitelo al composto di peperoni e capperi e lasciate cuocere il tutto in forno per altri 20 minuti a 180°C.

    Pollo con peperoni e capperi

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