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Secondi piatti

Cookaround

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Pollo con riso

Se avete da poco fatto un viaggio in Grecia, vi sara capitato di mangiare il pollo con riso, perché lì è un grande classico. La ricetta è di semplice realizzazione e di certo vi piacera, e sarà anche di gradimento per i vostri ospiti che apprezzeranno di certo. Un piatto unico, sfizioso e diverso dal solito, di quelli che richiedono poco tempo ai fornelli ma che fanno avere grandi consensi a tavola. Provate questa versione e vedrete che bontà! Se amate la carne bianca, vi invitiamo a relaizzare anche la ricetta del pollo arrosto, favoloso!

Pollo con riso

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 75 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo 1
  • Riso 1 tazza
  • Pomodori maturi - 4
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) ½ tazze
  • Burro ½ tazze
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta del pollo con riso, pulite, lavate e tagliate il pollo in quarti.

    Salatelo, pepatelo e frizionatelo sia all'interno che all'esterno con il burro, quindi trasferitelo in una teglia da forno.

    Pollo con riso Pollo con riso
  • 2

    Pulite e tritate i pomodori togliendo i semi; uniteli al pollo nella teglia aggiungendo l'olio extravergine d'oliva e 3 tazze d'acqua.

    Pollo con riso Pollo con riso Pollo con riso
  • 3

    Fate cuocere il pollo in forno a 180°C per 45 minuti girandolo ogni tanto.

    A questo punto, riprendete la teglia ed aggiungetevi una tazza d'acqua ed il riso; regolate di sale e pepe e mescolate bene.

    Pollo con riso Pollo con riso
  • 4

    Proseguite la cottura per altri 15-20 minuti in forno.

Consiglio

  • Che tipo di riso è meglio utilizzare?

    Sarebbe ottimo uno a chicco lungo ma anche un ottimo Vialone Nano andrà bene!

    Potrei aggiungere dei peperoni?

    Sì vanno benissimo!

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