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Secondi piatti

Cookaround

Pollo fritto impanato con le noci

Pollo fritto impanato con le noci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 1 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 10 di marinatura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo tagliato a strisce - 350 gr
  • Gherigli di noci 100 gr
  • Albume 1
  • Sale ½ cucchiai da tè
  • Vino bianco 1 cucchiaio da tavola
  • Farina 2 cucchiai da tavola
  • Olio vegetale 300 ml
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Pepe bianco appena macinato - 1 cucchiaio da tè
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Pentola / Wok

Preparazione

  • 1

    Miscelate l'albume, il sale, il vino e la farina di grano.

    Pollo fritto impanato con le noci Pollo fritto impanato con le noci
  • 2

    Trasferite il pollo nel composto di albume e farina e lasciatevelo marinare per circa 10 minuti.

    Pollo fritto impanato con le noci
  • 3

    Nel frattempo, scottate le noci in acqua bollente per 10 minuti, quindi tritatele finemente o macinatele in un mixer.

    Pollo fritto impanato con le noci Pollo fritto impanato con le noci
  • 4

    Passate le strisce di pollo nelle noci tritate, fate in modo che il pollo risulti ben coperto dalle noci.

    Pollo fritto impanato con le noci
  • 5

    Scaldate l'olio nel wok fino a che inizia a fumare e friggetevi il pollo per circa un minuto o fino a doratura.

    Pollo fritto impanato con le noci
  • 6

    Scolate il pollo dall'olio e fatelo asciugare su di un foglio di carta assorbente.

    Servite il pollo fritto su di un letto di lattuga, condito con una miscela di sale e pepe bianco.

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