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Pollo fritto stile fast food

Pollo fritto stile fast food: la tecnica perfetta per gustare del pollo fritto proprio come quello del fast food a casa vostra.Seguite la videoricetta e gustatevi il miglior pollo fritto da fast food mai preparato nella vostra cucina!
Pollo fritto stile fast food

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 8 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 20 minuti di raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Pollo cosce e sovracosce - 8
  • Farina q.b.
  • Aglio in polvere 2 cucchiai da tè
  • Cumino 1 cucchiaio da tè
  • Quattro spezie 2 cucchiai da tè
  • Cipolla in polvere 2 cucchiai da tè
  • Uova q.b.
  • Pangrattato 2 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi 1 l
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Carta assorbente / Friggitrice / Terrina

Preparazione

  • 1

    Versate della farina bianca in una terrina ed insaporitela con 2 cucchiaini di aglio in polvere, 1 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiaini di misto spezie, 2 cucchiaini di cipolla disidratata in fiocchi, un paio di pizzichi di sale e pepe macinato fresco; mescolate per amalgamare gli ingredienti.

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  • 2

    Sbattete le uova in un'altra terrina con l'utilizzo di una forchetta.

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  • 3

    A questo punto procedete con la panatura: passate i pezzi di pollo prima nella farina e dopo nell'uovo, dopodiché disponeteli in una teglia ricoperta da carta forno.

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  • 4

    Mettete la teglia in congelatore per circa 20 minuti, servirà a far assestare la panatura.

    Riprendete il pollo e procedete a fare una seconda panatura: ripassate il pollo nella farina, quindi nelle uova e infine nel pangrattato.

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  • 5

    Scaldate abbondante olio di semi in una padella o in una friggitrice, quindi tuffatevi i pezzi di pollo per friggerli fino a cottura e doratura.

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  • 6

    Prelevate il pollo dall'olio e fatelo scolare bene, quindi adagiatelo su fogli di carta assorbente e servitelo molto caldo.

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