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Secondi piatti

Cookaround

Polpette al pomodoro

Un piatto semplice e familiare: le polpette al pomodoro. Facili da preparare sono un'ottima soluzione per un secondo semplice e gustoso.
Polpette al pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Prosciutto fresco macinato - 400 gr
  • Mollica di pane 100 gr
  • Latte intero 1 bicchiere
  • Uova 1
  • Parmigiano Reggiano grattugiato - 15 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Ingredienti per la salsa

  • Pomodoro pelato 500 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola / Setaccio

Preparazione

  • 1

    Ammollate nel latte la mollica di pane.

    Polpette al pomodoro
  • 2

    Riunite in una ciotola capiente, il prosciutto fresco macinato e condito con sale e pepe, il parmigiano, la mollica di pane strizzata, il prezzemolo e l'aglio tritati.

    Polpette al pomodoro Polpette al pomodoro
  • 3

    Aggiungete l'uovo e impastate il tutto fino ad avere un impasto omogeneo.

    Polpette al pomodoro
  • 4

    Con l'impasto ottenuto realizzate delle polpette da 50 g l'una.

    Polpette al pomodoro
  • 5

    In una casseruola scaldate l'olio, aggiungetevi le polpette e lasciatele rosolare su tutti i lati.

    Polpette al pomodoro
  • 6

    Aggiungete i pomodori pelati passati al setaccio, insaporite di sale e lasciate cuocere per 30 minuti a fiamma bassa.

    Polpette al pomodoro
  • 7

    Servite in tavola con la loro salsa di cottura.

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