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Secondi piatti

Cookaround

Polpette di maiale fritte

Polpette di maiale fritte

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di manzo macinato
  • 1 cucchiaio di aglio ben schiacciato
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 2 cucchiai di acqua
  • ½ cucchiaino di pepe
  • 2 cucchiaini di radici di coriandolo ben pestate
  • 1 tazza di olio vegetale / di mais

Preparazione

  • 1

    Miscelate il maiale, il sale, la salsa di pesce, il pepe, l’aglio e la radice di coriandolo. Prendete circa 1 cucchiaio di questo composto e formate una polpetta. Mettete l’olio in un wok a fuoco medio.
    Quando l’olio è caldo, friggete le polpette fino a che siano dorate, rimuovetele dall’olio e fatele scolare.
    Servite con ananas, pomodoro e cipollotti.

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