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Secondi piatti

Cookaround

Polpette giganti

Polpette giganti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 120 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Carne macinata di manzo 500 gr
  • Riso ½ tazze
  • Aglio testa tritata finemente - 1
  • Cipolle media, tritata finemente - 1
  • Uova medio ,sbattuto - 1
  • Alloro (macinato) - ½ cucchiai da tè
  • Macis macinato 1 presa
  • Timo 0,33 cucchiai da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 2 cucchiai da tavola
  • Coriandolo 1 mazzetto
  • Pepe nero 0,33 cucchiai da tè
  • Sale ½ cucchiai da tè
  • Acqua 0,33 tazze
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Amalgamate in una ciotola il manzo, il riso, l’aglio, l’uovo, il sale, la foglia d’alloro, il macis, il pepe, la cipolla, il timo e l’olio d’oliva insieme.

    Polpette giganti Polpette giganti Polpette giganti Polpette giganti Polpette giganti
  • 2

    Date forma di 2 grosse polpette.
    Mettete il cilantro e l’acqua in una casseruola, aggiungete le polpette, coprite la casseruola e fate sobbollire a fuoco basso per circa 2 ore.

    Polpette giganti
  • 3

    Rimuovete le polpette e scartate il cilantro. Servite con riso o couscous.

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