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Cookaround

Polpettine di pollo con salsa hoi sin

Polpettine di pollo con salsa hoi sin

Dosi & Ingredienti

    3 pezzi di pollo disossato e senza pelle tagliato a pezzettini piccoli, 1 tazza di farina comune, 1 cucchiaio di amido di farina fine di granoturco, 2 spicchi d’aglio tritati, ½ cucchiaino di sale, 1 tazza di olioLa salsa

  • 1 cucchiaio di salsa hoi sin
  • 1 cucchiaio di salsa di pesce
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • ¼ tazza d’acqua
  • 1 cucchiaino di salsa di Tabasco piccante
  • 1 cucchiaino di farina fine di grano

Preparazione

  • 1

    Marinare il pollo con l’aglio e il sale.

    Aggiungete la farina comune, la farina fine di granoturco e miscelate bene. Scaldate una padella per la frittura con l’olio e friggete le polpettine di pollo fino a che siano ben dorate su entrambi i lati.

    Quando la carne è cotta, rimuovete le polpettine e adagiatele su di un piatto e fatele riposare.

    Miscelate ora la salsa hoi sin, la salsa di pesce, lo zucchero, l’acqua, la salsa Tabasco, la farina fine di granoturco in una casseruola. Cuocete e mescolate la salsa fino a che diventi densa.

  • 2

    Versate la salsa sulla superficie delle polpettine di pollo. Mescolate un po’ e servite il piatto caldo.

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