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Antipasti e snack

Cookaround

Polpo al vino

Polpo al vino

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 130 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Polpo 1 kg
  • Cipolle 2
  • Pomodori maturi - 3
  • Carote 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 tazza
  • Vino rosso 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    In una casseruola scaldate l'olio e fate rosolare le cipolle finchè appassiscono.

    Polpo al vino
  • 2

    Unite il polpo tagliato a pezzetti e lasciatelo cuocere per 10 minuti continuando a mescolare per non farlo attaccare.

    Polpo al vino
  • 3

    Poi versate il vino, aggiungete il pomodoro, le carote, il sale, il pepe e acqua calda.

    Polpo al vino Polpo al vino Polpo al vino
  • 4

    Lasciate bollire a fuoco moderato per 2 ore circa.

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