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Antipasti e snack

Cookaround

Polpo bollito

Polpo bollito

Dosi & Ingredienti

  • 1 politpo da 1 1/2 kg
  • 3/4 tazza di olio
  • 3 spicchi d'aglio
  • 4 cucchiai d'aceto
  • pepe
  • origano

Preparazione

  • 1

    Lavate il polpo e mettetelo nella casseruola senza aggiungere acqua.
    Lasciatelo bollire a fuoco medio con la sua acqua. Appena l'ha assorbita tutta, aggiungetene ancora un po'se non si è intenerito abbastanza.
    Appena è cotto scolatelo e tagliatelo a pezzetti. Mischiate tutti gli ingredienti e aggiungeteli al polpo.

Note

  • Potete sostituire l'origano con il prezzemolo

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