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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Pomodori in insalata ripieni

Pomodori in insalata ripieni

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di pomodori
  • 1 sedano di media grandezza
  • 250g di formaggio di pecora in salamoia
  • il prezzemolo
  • il pepe
  • l'aceto
  • l'olio di semi di girasole
  • sale
  • 1 cetriolo (facoltativo)

Preparazione

  • 1

    Sbucciare e affettare il sedano, bollirlo in acqua salata, scolarlo e miscelarlo al formaggio grattugiato, all'olio e al prezzemolo tritato.
    Tagliare via dai pomodori la calotta superiore, scavarli e riempirli con il preparato di sedano e formaggio (per dare un tocco elegante al piatto mettere i pomodori su di una fetta di cetriolo).
    Cospargere con pezzettini di pomodoro e prezzemolo.

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