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Pomodorini verdi sott'olio

Marmellate e conserve

stefina

Pomodorini verdi sott'olio
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • pomodorini verdi
  • sale
  • aceto
  • aglio
  • prezzemolo
  • olio.

Preparazione

Prendere dei pomodorini verdi, lavarli e tagliarli a metà.

Metterli in uno scolapasta capiente e salarli bene. Coprirli e lasciarli per una notte intera in modo che perdano l'acqua in eccesso.

Pomodorini verdi sott'olio

Risciacquarli bene e metterli a bagno nell'aceto. Lasciarli per un giorno e ogni tanto girali.

Pomodorini verdi sott'olio

Scolare dall'aceto e prendere qualcosa che possa fungere da peso in modo da strizzarli un po'.

Pomodorini verdi sott'olio

Fare un trito di aglio e prezzemolo.

Pomodorini verdi sott'olio

Versarvi dentro i pomodorini, girarli bene.

Pomodorini verdi sott'olio Pomodorini verdi sott'olio

Metterli nei vasetti ben pressati.

Pomodorini verdi sott'olio

Coprire di olio e chiudere bene.

Pomodorini verdi sott'olio Pomodorini verdi sott'olio

Far passare almeno una decina di giorni.

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