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Cookaround

Popcorn di pollo

I popcorn di pollo sono fatti per stupire, e che sorpresa! Basta poco per replicare in casa un vero street food che potrete sfoggiare in mille occasioni! Un buffet di compleanno, una cena tra amici, un pranzo informale: con i popcorn di pollo non sbagliate mai!
Popcorn di pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Petto di pollo 2
  • Farina q.b.
  • Spezie miste 1 cucchiaio da tè
  • Zucchero a velo 1 cucchiaio da tè
  • Pepe misto 1 cucchiaio da tè
  • Sale 1 cucchiaio da tè
  • Albume 4
  • Latte intero 100 ml
  • Pangrattato grosso - 2 cucchiai da tavola
  • Olio di arachidi 1 l
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Tagliate il petto di pollo dapprima a striscioline e poi a cubetti di 1 cm per lato.

    Popcorn di pollo Popcorn di pollo
  • 2

    Riunite in una pirofila la farina, le spezie miste, lo zucchero a velo, il pepe, il sale ed amalgamate.

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  • 3

    Infarinate bene i pezzettini di pollo, dopodiché, aiutandovi con un colino, levate la farina in eccesso.

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  • 4

    Scaldate bene l'olio di semi in una padella.

    Sbattete gli albumi con il latte senza montarli.

    Popcorn di pollo Popcorn di pollo
  • 5

    Prendete una pirofila con il pangrattato e incominciate ad impanare i bocconcini di pollo passandoli prima nell'albume e dopo nel pangrattato.

    Ripetete l'operazione così da creare una doppia panatura per rendere i popcorn ancora più croccanti.

    Popcorn di pollo Popcorn di pollo
  • 6

    Quando l'olio è arrivato a temperatura, cominciate a friggere i bocconcini; i popcorn saranno cotti quando avranno assunto un colore brunito.

    Popcorn di pollo
  • 7

    Asciugateli su carta assorbente, salate e servite i popcorn di pollo caldissimi.

    Popcorn di pollo

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