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Torte salate

Cookaround

Popovers

Popovers

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 250 gr
  • Uova 4
  • Latte intero 630 ml
  • Burro fuso - 110 gr
  • Olio di semi 3 cucchiai da tavola
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Forno / Frusta elettrica / Stampi per muffin

Preparazione

  • 1

    Scaldare il forno a 260°C.

    Miscelate la farina, il sale, le uova e latte sufficiente per rendere l'impasto sodo.

    Sbattete la pastella con una frusta per rimuovere i grumi ed incorporate il resto del latte e del burro.

    Popovers
  • 2

    Lasciare riposare l'impasto a temperatura ambiente per 30 minuti.

    Mettete gli stampi vuoti in forno per 10 minuti, quindi aprite velocemente la porta del forno e spennellateli con dell'olio vegetale.

    Popovers
  • 3

    Date all'olio un minuto per scaldarsi, quindi versatevi l'impasto fino a ¾ dello stampo.

    Popovers
  • 4

    Infornate per circa 20 minuti o fino a doratura, abbassate il forno a 150°C e infornate per altri 10 minuti. Servite immediatamente con burro o marmellata.

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