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Cookaround

Porcini al pomodoro

Porcini al pomodoro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 13 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Funghi porcini 500 gr
  • Passata di pomodoro 250 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Mentuccia q.b.
  • Prezzemolo ½ ciuffi
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    Pulite i porcini raschiandone il gambo e lavandoli delicatamente.

    Tagliateli a lamelle sottili. In un tegame versate l'olio con 2 spicchi d'aglio. Appena l'aglio soffrigge versatevi i funghi e saltateli a fuoco vivace per 2 minuti.

    Aggiungete la passata di pomodoro, la menta e il prezzemolo tritati finemente.

    Regolate di sale e di pepe, a gusto.

    Far cuocere per 10' e servire ben caldi.

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