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Contorni e accompagnamenti

Cookaround

Porcini in insalata

Porcini in insalata

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di porcini
  • olio extra vergine di oliva
  • poco succo di limone
  • sale
  • prezzemolo
  • erba cipollina
  • aglio
  • 1 tuorlo d'uovo sodo.

Preparazione

  • 1

    Preparate una salsa amalgamando il tuorlo sbriciolato con sale, poco succo di limone e olio extra vergine di oliva.

    Tritate finemente prezzemolo erba cipollina e poco aglio. Pulite i funghi e disponeteli, sottilmente affettati, su un piatto.

    Condite con la salsa e cospargete abbondantemente con la salsa.

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