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Cookaround

Porcino al pinot grigio

Porcino al pinot grigio

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di porcini freschi sani e compatti
  • olio d'oliva per frittura
  • prezzemolo
  • burro aromatizzato con lo scalogno
  • un bicchiere di Pinot grigio.

Preparazione

  • 1

    Friggere i porcini a fette tagliate a spessori di circa 1/2 cm.
    Disporre su un piatto di portata, aggiungere qualche fiocchetto di burro composto, il pinot e prezzemolo. Lasciare marinare per 15 minuti e servire.

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