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Secondi piatti

Cookaround

Porri al forno

I porri al forno sono un contorno molto comune per i piatti albanesi a base di carne e questa versione del tave me presh è possibile trovarla anche alla maniera vegetariana. Profumato e consistente, questo piatto è versatile e si può trasformare da secondo piatto completo a un contorno delicato e ricco!
Porri al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Porri 1 kg
  • Carne macinata di vitello 200 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 125 ml
  • Cipolle tritate - 60 gr
  • Salsa di pomodoro pronta 1 cucchiaio da tavola
  • Peperoncino rosso dolce q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Brodo di carne q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Teglia

Preparazione

  • 1

    Scartate le foglie verdi dei porri, lavateli e tagliateli in fette spesse 2,5cm.

    Saltate i dischi di porro in un po’ d’olio, quindi metteteli in una teglia.

    Porri al forno
  • 2

    Saltate, a questo punto, la cipolla e la carne macinata nell’olio rimanente.

    Porri al forno
  • 3

    Aggiungete il brodo di manzo, la salsa di pomodoro, il peperoncino rosso dolce, il sale e il pepe e portate ad ebollizione.

    Porri al forno Porri al forno
  • 4

    Versate il composto di carne sopra i porri nella teglia.

    Porri al forno
  • 5

    Infornate il tutto per 1 ora a 190°C. Servite caldo.

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