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Cookaround

Prosciutto allegro

Prosciutto allegro

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Prosciutto cotto 8 fette
  • Uova sode 1
  • Piselli 300 gr
  • Besciamella 150 gr
  • Pangrattato q.b.
  • Burro q.b.
  • Grana Padano 20 gr
  • Attrezzature

  • Padella / Passaverdure / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate i piselli, passateli al passaverdura e raccogliete la purea ottenuta in una terrina.

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  • 2

    Unite alla purea di piselli la besciamella, il grana grattugiato, il tuorlo sodo e il sale.

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  • 3

    Spalmate la crema sulle fette di prosciutto ed arrotolatele.

    Prosciutto allegro
  • 4

    Passate gli involtini ottenuti prima nell'uovo sbattuto e successivamente nel pangrattato.

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  • 5

    Cuocete gli involtini così ottenuti in una padella con il burro, fateli dorare e servite immediatamente.

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