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Secondi piatti

Cookaround

Prosciutto cotto al forno con vapore

Un arrosto semplice da preparare e molto gustoso. La cottura con il vapore mantengono morbida e saporita la carne. Delle patate al forno completano degnamente il piatto.
Prosciutto cotto al forno con vapore

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 60 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Prosciutto fresco con cotenna - 2 kg
  • Bacche di ginepro 12
  • Rosmarino 1 rametto
  • Spicchio di aglio 2
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Spago da cucina / Teglia

Preparazione

  • 1

    Tritate insieme il rosmarino, il prezzemolo, l'aglio e le bacche di ginepro.

    Prosciutto cotto al forno con vapore
  • 2

    Legate la carne con lo spago da cucina cosicché mantenga la forma in cottura.

    Condite l'arrosto massaggiandolo con il sale, il pepe ed il trito di aromi.

    Prosciutto cotto al forno con vapore
  • 3

    Collocate l'arrosto su di una teglia da forno.

    Prosciutto cotto al forno con vapore
  • 4

    Cuocete il prosciutto in forno, con la funzione vapore, a 200°C per un'ora.

    Prosciutto cotto al forno con vapore
  • 5

    Qualora non disponeste di un forno con la funzione vapore, potrete ottenere un risultato simile mettendo sul fondo del forno un pentolino con dell'acqua bollente.

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