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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Pudding di riso orientale

Pudding di riso orientale

Dosi & Ingredienti

  • ¼ tazza di vino
  • 1 tazza d'acqua
  • 3 tazze di latte
  • 2 ½ cucchiai di zucchero
  • acqua di rose
  • un pizzico di sale
  • cannella

Preparazione

  • 1

    In una casseruola miscelare l'acqua, il latte, lo zucchero ed il sale. Quando si raggiunge il punto d'ebollizione, aggiungere il riso e lasciar cuocere a fuoco lento per 25 min. Aggiungere qualche goccia di acqua di rose e continuare a cuocere per altri 5 minuti o finché tutto il liquido si sia assorbito ed il riso sia pronto.
    Metterlo in una ciotola e poi in frigorifero a raffreddare. Prima di servire metterci sopra la cannella e lo zucchero. Servire come dessert o per colazione.

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