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Purè di lenticchie

Antipasti e snack

Cookaround

Purè di lenticchie
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile

Presentazione

Il purè di lenticchie è un modo veloce e diverso dal solito per proporre in tavola queste preziose alleate della dieta. Ottimo da spalmare sul pane caldissimo e croccante, ma anche per essere consumato un grissino dietro l'altro!

Ingredienti

  • 500 g di lenticchie
  • 2 patate
  • 1 cipolla
  • 1 foglia d'alloro
  • 30 g di burro
  • sale e pepe

Preparazione

In una casseruola, lessare le lenticchie, con la cipolla, le patate e la foglia d'alloro, a fine cottura, togliere la foglia d'alloro e passare tutto al passaverdura. Rimettere la purea nella casseruola, aggiungere il burro e proseguire la cottura per altri 15 minuti, insaporire di sale e pepe. Servire il pure ben caldo.

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