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Antipasti e snack

Cookaround

Purè di lenticchie

Il purè di lenticchie è un modo veloce e diverso dal solito per proporre in tavola queste preziose alleate della dieta. Ottimo da spalmare sul pane caldissimo e croccante, ma anche per essere consumato un grissino dietro l'altro!
Purè di lenticchie

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Lenticchie 500 gr
  • Patate 2
  • Cipolle 1
  • Alloro 1 foglia
  • Burro 30 gr
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.

Preparazione

  • 1

    In una casseruola, lessare le lenticchie, con la cipolla, le patate e la foglia d'alloro, a fine cottura, togliere la foglia d'alloro e passare tutto al passaverdura. Rimettere la purea nella casseruola, aggiungere il burro e proseguire la cottura per altri 15 minuti, insaporire di sale e pepe. Servire il pure ben caldo.

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