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Cookaround

Purè insolito

Purè insolito

Dosi & Ingredienti

  • 8 patate
  • 1 uovo
  • 4 cucchiai olio d'oliva
  • 4 cucchiai formaggio grana grattugiato
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.

    Mettere il passato in una terrina, incorporare l'olio, un bicchiere di acqua, il tuorlo, il grana e mescolare bene. Servire caldo.

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