Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 40 min
- Cottura 5 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- 200 g farina
- 2 uova
- 1 ricotta
- 1 squacquerone
- 1 uovo
- grana
- noce moscata
- sale
- Rotella dentata
per il ripieno
Attrezzature
Preparazione
-
1
Impastate uova e farina e stendete una sfoglia sottile.
-
2
Amalgamate gli ingredienti per il ripieno fino ad ottener una crema spalmabile.
Spalmatela solo su meta' sfoglia.
-
3
Chiudete con la metà senza ripieno e con la rondella a zig-zag ritagliate tanti quadretti.
-
4
Fateli bollire in un buon brodo di carne per pochi minuti.