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Cookaround

Raita di patate

Raita di patate

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di yogurt
  • 2-3 patate bollite
  • ½ cucchiaino di polvere di cumino tostato
  • sale grosso a piacere
  • polvere di peperoncino rosso a piacere
  • foglie di coriandolo tritate finemente
  • 1-2 peperoncini verdi tritati (facoltativo).

Preparazione

  • 1

    Tagliare le patate in piccoli pezzi. Montare il yogurt con acqua fino a che sia morbido. Aggiungere il sale, la polvere di peperoncino, i peperoncini verdi, il sale grosso, l'asafetida e la polvere di cumino, quindi mescolare bene. Ora aggiungere le patate. Guarnire con coriandolo.

Note

  • Consiglio: se volete ottenere un gusto più ricco friggete le patate in olio fino a doratura.

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