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Secondi piatti

Cookaround

Rana pescatrice e porchetta

Rana pescatrice e porchetta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Rana pescatrice 1 kg
  • Fagioli borlotti 200 gr
  • Pomodori 800 gr
  • Spicchio di aglio 2
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Sale q.b.
  • Peperoncino in polvere q.b.
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Scaldate in padella un po' di olio e rosolatevi l'aglio ed il peperoncino tritati.

    Aggiungete, quindi la rana pescatrice e fatela dorare uniformemente.

    Rana pescatrice e porchetta
  • 2

    Quando il pesce risulterà ben dorato, sfumate con il vino.

    Rana pescatrice e porchetta
  • 3

    Aggiungete i pomodori, tagliati a tocchetti e lasciate cuocere per 5 minuti a fiamma dolce.

    Rana pescatrice e porchetta
  • 4

    Unite, infine, i fagioli precedentemente lessati e lasciate cuocere a fuoco vivace per altri 10 minuti.

    Rana pescatrice e porchetta

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