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Rana pescatrice in umido

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Rana pescatrice in umido
  • Luogo: Europa / Italia
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile

Ingredienti

  • 3 - 4 filetti di rana pescatrice
  • pomodoro a dadini
  • olive taggiasche oppure nere
  • vino bianco
  • olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • origano e basilico tritati.

Preparazione

Rana pescatrice in umido

Fare soffriggere un pochino l'aglio.

Rana pescatrice in umido

Aggiungere i filetti di rana pescatrice e farli rosolare 2 minuti da tutte due le parti.

Rana pescatrice in umido Rana pescatrice in umido

Sfumare col vino e aggiungere le spezie.

Rana pescatrice in umido Rana pescatrice in umido

Aggiungere poi il pomodoro, salare e pepare. Quindi coprire e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti.

Rana pescatrice in umido Rana pescatrice in umido

Aggiungere le olive e cuocere ancora per 5 / 10 minuti.

Rana pescatrice in umido Rana pescatrice in umido

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