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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Raviolini

Raviolini

Dosi & Ingredienti

    Ingredienti per la pasta

  • Farina 300 gr
  • Uova 2
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Zucchero ½ cucchiai da tè
  • Per il ripieno

  • Farina di castagne 2 cucchiai da tavola
  • Miele millefiori - 2 cucchiai da tavola
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Scorza di limone 1 fetta
  • Mandarini scorza - 1 fetta
  • Chiodi di garofano macinati 1 pizzico
  • Rosolio 1 bicchierino
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature

  • Mattarello / Rotella dentata

Preparazione

  • 1

    Impastate tutti gli ingredienti e preparate a parte una sfoglia di pasta sottile, quindi con un piattino create dei dischi di pasta.

    Raviolini
  • 2

    Con gli ingredienti del ripieno ottenete un impasto abbastanza morbido e disponetelo nei dischi di pasta riempiendoli per metà e piegateli a mezzaluna.

    Raviolini
  • 3

    Friggete i raviolini così ottenuti uno ad uno nell'olio caldo oppure passatele in forno in una teglia ben imburrata.

    Raviolini
  • 4

    Infine cospargete i raviolini di zucchero a velo.

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