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Primi piatti

Cookaround

Ri in cagnon

Ri in cagnon

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di riso
  • 100 g di fontina
  • burro e sale.

Preparazione

  • 1

    Buttate il riso in una pentola dove bolle già dell'acqua abbondante e salata. Cuocete il riso, scolatelo e versatelo in una terrina precedentemente scaldata. Al riso bollente unite la fontina a pezzeti, mescolando il tutto energicamente con un cucchiaio di legno. Soffriggete un po' di burro in un tegame e quando sarà diventato un po' dorato versatelo sul riso mescolando nuovamente e servite ben caldo.

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