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Primi piatti

Cookaround

Rigatoni al ragù di tonno

Un "semplice" piatto di pasta ma ricco di sapore: il tonno scottato velocemente mantiene un gusto eccezionale che ben si sposa col gusto fresco dei pomodorini. Da provare...
Rigatoni al ragù di tonno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Rigatoni 400 gr
  • Tonno ( ritagli )fresco - 300 gr
  • Pomodori freschi - 100 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Peperoncini piccanti 1
  • Sale q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una padella, con l'olio, rosolate l'aglio ed il peperoncino, appena coloriscono, aggiungete i pomodori, tagliati grossolanamente.

    Rigatoni al ragù di tonno
  • 2

    Lasciate cuocere per 5 minuti a fiamma vivace, regolate di sale e pepe, unite il tonno, anch'esso tagliato a cubi di 1 cm e continuate la cottura per altri 5 minuti a fiamma vivace.

    Rigatoni al ragù di tonno
  • 3

    A parte lessate i rigatoni, scolateli al dente e mantecateli con il sugo al tonno.

    Servite in tavola caldo con prezzemolo tritato come decorazione.

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