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Cookaround

Ripieno di pane e frattaglie

Ripieno di pane e frattaglie

Dosi & Ingredienti

  • 2 tazze di frattaglie cotte
  • 1 ½ tazza di acqua bollente
  • ¾ tazza di burro
  • ½ tazza di cipolla sminuzzata
  • ¼ cucchiaino pepe nero
  • 1 cucchiaio di condimenti per pollame
  • 1 ½ cucchiaino di salvia
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di mostarda
  • 2 cucchiai di sedano affettato
  • 3 tazze di pane grattugiato
  • 2 cucchiai di prezzemolo sminuzzato

Preparazione

  • 1

    Tritate le frattaglie, miscelate con l’acqua bollente, il burro e la cipolla e sobbollite per 5 minuti. Aggiungete gli ingredienti rimasto e miscelate bene.
    Mettete il composto in una teglia da forno e cuocete per circa 30 minuti a 180°C o usatelo per farcire la cavità di un uccello da 4kg.

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