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Secondi piatti

Cookaround

Ripieno Natalizio

Ripieno Natalizio

Dosi & Ingredienti

  • 150gr di fegato d'oca (o qualsiasi altro fegato)
  • 150gr di salsiccia
  • 90gr di molliche di pane
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
  • un pizzico di salvia e menta
  • 2 uova
  • sale e pepe
  • 60gr di noci
  • 90gr di uva passa e sultanina
  • 120gr di mele e pere affettate
  • 30gr di farina.

Preparazione

  • 1

    Mescolate il fegato e a salsiccia insieme alle molliche di pane, farina e l'uovo sbattuto. Aggiungete le noci e la frutta con il condimento. Farcite il l'oca o l'anatra.

Note

  • In Germania a Natale è tradizione preparare o un'anatra o un'oca ripiena ed è proprio il ripieno che rende il piatto natalizio e speciale.

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