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Riso con pollo

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Riso con pollo
  • Luogo: Centro America / Panama
  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media

Presentazione

Il riso con pollo è una ricetta molto comune nel centro america, presente con mille variazioni. Questa ricetta è molto semplice, il profumo dello zafferano le da quel qualcosa in più. davvero molto buona!

Ingredienti

  • 1 pollo tagliato in pezzi
  • 3 spicchi d'aglio (anche meno se preferite)
  • 2 cipolle
  • 1 pomodoro tagliato a pezzettini
  • 1 1/2 tazze di riso
  • 3 tazze d'acqua
  • zafferano o bijol
  • olio extravergine d'oliva q.b.
  • sale
  • pepe.

Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

Soffriggete le cipolle tritate insieme all'aglio in poco olio, aromatizzate con del pepe. Aggiungete il pomodoro e lasciate stufare fino a che le verdure risuletranno morbide.

Riso con pollo Riso con pollo

Aggiungete l'acqua, lo zafferano/bijol, il pollo e il riso sciacquato.

Riso con pollo Riso con pollo Riso con pollo Riso con pollo

Coprite e cuocete a fuoco basso fino a cottura ultimata, mescolate una o due volte durante la cottura.

Ci impiegherà circa 50 minuti, assicuratevi che il pollo ed il riso siano cotti.

Come friggere

Come stufare

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