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Cookaround

Riso fritto con ananas

Il riso fritto con ananas è una ricetta di origine cinese davvero sfiziosa e ricercata! Se amate la cucina etnica, non fatevi sfuggire l'occasione di sperimentare un abbinamento e un metodo di cottura che vi lasceranno piacevolmente sorpresi!
Riso fritto con ananas

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Riso a chicco lungo 240 gr
  • Carne di maiale 225 gr
  • Ananas tagliata a dadini - 500 gr
  • Olio di arachidi 2 cucchiai da tavola
  • Cipollotti tritato fine - 1
  • Zenzero 2 cucchiai da tè
  • Salsa di soia (shoyu) chiara - 3 cucchiai da tavola
  • Attrezzature

  • Wok

Preparazione

  • 1

    Per prima cosa tritate finemente la carne di maiale, oppure acquistatela già macinata.

    Riso fritto con ananas
  • 2

    Fate scaldare due cucchiai d'olio di semi in un wok.

    Aggiungete la carne di maiale tritata e fatela rosolare.

    Quando la carne avrà cambiato colore in modo uniforme, aggiungete il cipollotto tritato e lo zenzero grattugiato fresco.

    Riso fritto con ananas Riso fritto con ananas Riso fritto con ananas
  • 3

    Insaporite la preparazione con due cucchiai di salsa di soia chiara.

    Riso fritto con ananas
  • 4

    Quindi incorporate il riso già lessato e regolate la sapidità aggiungendo eventualmente altra salsa di soia.

    Riso fritto con ananas
  • 5

    Quando la carne sarà giunta a cottura, aggiungete l'ananas tagliato a pezzi, lasciate che s'intiepidisca, quindi spegnete il fuoco e servite con aggiunta di salsa di soia.

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