Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo elevato
- Reperibilità Alimenti media
- 1 cipolla
- 200g di riso
- 1/4 l di vino bianco secco
- 1/2 l di brodo di carne
- rosmarino tagliato a pezzetti
- 50g di parmigiano
- fegato d'oca
Preparazione
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Soffriggere la cipolla, aggiungere il riso, il vino, il brodo e, alla fine, il rosmarino e il fegato d'oca tagliato a quadratini. Quindi il parmigiano.