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Primi piatti

Cookaround

Risotto alle mele

Risotto alle mele

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 16 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Riso vialone nano 360 gr
  • Burro 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Brodo di carne 1 l
  • Mele 1
  • Grana Padano 100 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Casseruola

Preparazione

  • 1

    Sciogliete nel tegame il burro nell'olio. Aggiungete il riso e fatelo tostare leggermente, rimescolandolo.

    Risotto alle mele
  • 2

    Bagnate con il brodo caldo.

    Risotto alle mele
  • 3

    Quando il riso sara' a meta' cottura, sbucciate e affettate finemente la mela, mettetela nel riso e finite di cuocere, rimescolando.

    Risotto alle mele
  • 4

    Levate dal fuoco il riso quando e' ancora al dente e mantecatelo con burro e formaggio Grana Padano grattato. Servite caldo.

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