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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Rissili

Rissili

Dosi & Ingredienti

  • 600 g di farina di frumento
  • 200 g di zucchero
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 140 g burro oppure 1 bicchiere scarso di olio e mezzo di acqua
  • 4 uova
  • buccia di limone.
  • Attrezzature

  • Coppapasta / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Amalgamare il burro e la farina, aggiungere le uova, il burro (o l'olio), il vino, gli aromi; preparare una pasta ben soda.
    Stendere la pasta col mattarello o con la macchina per fare la pasta e tagliare a rettangoli, nastri, rombi a piacere; friggere in abbondante olio bollente e, quando sono fredde, cospargere di zucchero a velo. Conservare in una scatola di latta.

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