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Dolci, frutta e dessert

Cookaround

Rommergrøt

Rommergrøt

Dosi & Ingredienti

  • 1 lt. di panna densa
  • 1 ¼ tazza di farina
  • 2 tazze di latte
  • 1 tazza di zucchero
  • 1 cucchiaio di cannella tritata

Preparazione

  • 1

    Versare la panna in una casseruola pesante e scaldare fino a che inizi a bollire. Incorporate ¾ tazza di farina e montate il tutto con una frusta.
    Continuare a sbattere anche dopo che la farina si è ben amalgamata, fino a che il burro inizi a separarsi dalla panna. Quindi rimuovete la casseruola dal fuoco.
    Prendete il burro con un cucchiaio e versatelo in una ciotola. Continuate a mescolare continuando a far separare tutto il burro.
    Mettete il latte in un altro contenitore e portate ad ebollizione. Incorporate ½ tazza di farina nel latte continuando a sbattere. Continuate a sbattere fino a che il composto diventi denso come un budino. Rimuovete dal fuoco, aggiungete al composto di panna e sbattete con una frusta fino a che diventi tutto omogeneo.
    Versate il tutto in una teglia da 2 litri. Cospargete di cannella e zucchero. Versate il burro che avete conservato in superficie. Servite caldo.

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