Se amate i secondi piatti di carne non dovete assolutamente perdere questa ricetta: rosticciana agrodolce con peperoni e ananas, un piatto molto gustoso e saporito che di certo vi conquisterà per il suo profumo e il suo sapore.
La ricetta è facile e veloce, e di certo è perfetta per una cena tra amici a cui volete proporre qualcosa di saporito e gustoso, che apprezzeranno sicuramente. Che piatto fantastico questo con la rosticciana!
Se vi piace poi abbinare carne e peperoni vi proponiamo anche un altro grande classico: pollo con i peperoni, un gusto eccezionale!
E se amate i secondi al forno ecco per voi altre ricette di carne:
Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Preparazione 15 min
- Cottura 60 min
- Costo medio
- Reperibilità Alimenti facile
- Rosticciana 1 kg
- Peperoni misti 600 gr
- Ananas 250 gr
- Cipollotti 150 gr
- Zenzero fresco 3 cm
- Aceto di riso 30 ml
- Zucchero 30 gr
- Maizena sciolto in poca acqua - 1 cucchiaio da tè
- Olio di semi q.b.
- Sale q.b.
- Pepe nero q.b.
- Forno / Padella / Pirofila
Attrezzature
Preparazione
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1
Quando volete realizzare la ricetta della rosticciana agrodolce, per prima cosa lessate le costine in acqua bollente con lo zenzero un cipollotto per 1 ora.
Fatto ciò, lasciate raffreddare.
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2
Pulite e affettate i cipollotti e i peperoni.
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3
Oa in un wok unite l’olio di semi e una volta caldo le costine. Fate dorare ed unite i cipollotti a pezzi, dopo 1 minuto circa i peperoni a pezzi saltate il tutto a fuoco vivo, amalgamate poi incorporare lo zucchero e infine l’aceto; Regolarte di sale, pepe ed unite l’amido di mais sciolto in acqua.
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4
Fatto ciò tagliate un'ananas,prima a fette poi a dadini.
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5
Quindi aggiungete l’ananas a pezzi con un mestolino ancora di acqua, sempre a fuoco vivo girando spesso. Una volta addensata la salsa si va a servire decorando con le rondelline di cipollotto.