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Secondi piatti

Cookaround

Rotoli di salsicce

Rotoli di salsicce

Dosi & Ingredienti

    a seconda della lunghezza di ottengono 20/40 pezzi

  • 3 tazze di farina
  • 2 uova
  • ½ cucchiaio di sale
  • 250gr di burro
  • ½ tazza d'acqua
  • 1 rosso d'uovo
  • pezzi di salsiccia.

Preparazione

  • 1

    1. Combinare la farina, il burro, le uova, l'acqua e il sale
    2. Impastare il preparato
    3. Coprire l'impasto e lasciarlo riposare per circa 2 ore
    4. Cuocere le salsicce (o la carne) non lasciarla annerire. Si possono aggiungere delle spezie se si vuole.
    5. Scaldare il forno a 200°C
    6. Stendere della pasta la quale non dovrebbe essere troppo densa.
    7. Tagliare delle strisce rettangolari della pasta, circa 8 centimetri
    8. Mettere un pezzo di salsiccia alla fine della striscia di impasto
    9. Avvolgere l'impasto intorno al pezzo di salsiccia fino a che sia completamente coperta, e tagliare questa porzione dalla striscia.
    10. Ripetere gli ultimi 2 passaggi fino a che la striscia sia finita
    11. Ripetere gli ultimi 5 passaggi fino a che o l'impasto o la salsiccia siano finite
    12. Spennellare la superficie esterna di tutti gli involtini di salsiccia con bianchi d'uovo
    13. Mettere i rotoli di salsiccia in un foglio e disporli a distanza l'uno dall'altro e infornarli cuocendoli fino a doratura

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